Запеканка из макарон (Простой рецепет) Ну очень вкусный рецепт!

Вы любите лазанью, но не суету? Сделайте вместо этого запеченный зити! Это очень похоже на классическую запеканку из лазаньи, но легче сделать и без большого количества слоев или сломанной лапши. Он идеально подходит для еды в середине недели или в выходные, или горячее блюдо, чтобы принести на обед. Сделайте дополнительную порцию и заморозьте на потом. Этот рецепт является довольно простой версией, но каждый, кто делает запеченный зити, имеет свои собственные уникальные трюки и повороты к нему. Некоторые варьируют сыры, некоторые мясо, некоторые делают без мяса версии, а некоторые люди оставляют томатный соус для действительно сырного вкуса запеканки. Запеченный Зити В этой версии используется Навальная итальянская колбаса, а также ключевая свежая трава. Летом это будет Бэзил. Зимой-розмарин. Вы также можете легко использовать чабрец, шалфей, тимьян или петрушку. Зити-довольно распространенная форма пасты в большинстве областей, но вы можете заменить пасту пенне, если не можете ее найти. Вам нужна существенная короткая форма макарон с местами для хранения соуса и мяса. Вы можете собрать это заранее и либо поставить в холодильник, либо заморозить перед окончательной выпечкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1. 1 фунт макарон (можно пенне) макароны
2. Оливковое масло первого отжима
3. 1 фунт Навальной итальянской колбасы или говяжьего фарша или свинины
4. 1 большая луковица, мелко нарезанная
5. 3-4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
6. 1 столовая ложка свежего розмарина (или базилика), измельченного на волчке
7. 1 столовая ложка итальянской приправы
8. 1/2 чайной ложки хлопьев красного перца
9. 1 большая банка соуса маринара (около 32 унций) или сделайте свой собственный томатный соус
10. 1/2 фунта сыра моцарелла, тертого или измельченного
11. 1 чашка сыра рикотта с горкой
12. 1 стакан тертого сыра пармезан или пекорино

Способ приготовления

1 Отварите макароны: Нагрейте большую кастрюлю воды (2 литра воды) до сильного кипения. Добавьте столовую ложку соли. Добавьте макароны и варите на раскатистом кипении, не накрывая, пока макароны не станут al dente—съедобными, но все еще немного твердыми на вкус.

2 подрумяньте мясо: пока вода нагревается в предыдущем шаге, начните с соуса. Разогрейте столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Когда масло станет мерцающе горячим, добавьте Навальную колбасу или мясной фарш. Разбейте любые большие куски колбасы, как она варится. Коричневый колодец.

3 Добавьте лук и обжарьте, затем добавьте чеснок, специи, затем томатный соус: когда мясо в основном подрумянится, добавьте лук и хорошо перемешайте, чтобы соединить. Обжаривайте все, пока лук не станет прозрачным и не начнет коричневеть, примерно 4-5 минут.

4 Разогрейте духовку до 350 ° F.

5 слой соуса, сыр, паста в кастрюле: выложите тонкий слой соуса на дно кастрюли размером 9x13 дюймов, затем выложите на поверхность половину сыра рикотта. Добавьте ложку соуса в пасту, хорошо перемешайте и затем добавьте пасту в кастрюлю.

6 Выпекать 20 мин: выпекать в духовке при температуре 350 ° F до тех пор, пока верх слегка не подрумянится и сыр не расплавится, около 20 минут.