Интересно: пью это вино не реже раза в год, но почему-то описывать у себя буду впервые.
Итак, красный брют, то есть, игристое, от нашего известного предприятия "Новый Свет". Сделан из каберне-совиньона. Раз уж "Новый Свет", то технология изготовления классическая. У них просто нет резервуаров для резервуарного метода. А подвалы для выдержки бутылок - есть. Смотри мой рассказ о посещении предприятия.
Вообще, красных игристых немного. Это у нас с вами есть выбор. Не только "Новый Свет" выпускает, но и другие. А в остальном мире красное игристое мало где производят. Это связано и с историческими причинами, и с особенностями влияния на вкус процесса изготовления. Так как сам я подчерпнул подобное знание из дзен-блога Дениса Руденко (Ежедневый Вииный Телеграф), то не вправе "копипастить" его статью, а просто порекомендую к прочтению.
Что касается рассматриваемого красного брюта, то раз я пью его регулярно, значит, он мне нравится. Яркий вишнёвый цвет очень красиво и празднично выглядит в бокалах. На вкус он ягодный, но, в зависимости от года, ягоды могут быть разными. Бывает красносмородиновый, но в это раз был весь вишнёвый такой. Ноты других ягод тоже были, но вишня доминировала. Необычно для игристого. Вкусно. Никаких синтетических нот во вкусе, из-за чего (другие) производители боятся делать брасное игристое (опять же, причины такого вкуса при изготовления красного игристого - в статье Дениса Руденко, а у меня цель другая). "Новый Свет" умеет его делать.
Брют произвёл впечатления сладковатого. Тем меньше причин брать полусладкое.
Цена в Крыму летом была около 800 руб. Но и тут, в Москве и окрестностях, будет примерно столько же.
Готовлю сравнение турецкого и кубанского вина…