Несколько лет назад в канун 8 Марта в соцсетях появилась такая шутка: «Пучок руколы теперь стоит столько, что ее можно смело дарить женщинам вместо букета цветов». А в каждой шутке, как водится, есть доля истины. Эта салатная травка и впрямь стоит недешево.
При этом ее мало кто выращивает на даче – раньше не было семян, а сейчас нет знаний: что с ней делать, как сеять, как ухаживать? Люди, которые сеяли рколу, часто были разочарованы: внешне она такая же, но того изысканного орехового вкуса у нее нет. Вырастает грубая и невкусная. А все потому, что растили ее неправильно.
Итак, что нужно, чтобы получить зелень с изысканным вкусом?
Подобрать хорошие сорта
Лучше всего зарекомендовали себя 2 сорта. Оба их называют руколой, однако относятся они к совршенно разным родам растений.
Пасьянс. Это растение называют дикой руколой, а ботаники его именуют двурядник тонколистный (Diplotaxis tenuifolia). Он однолетний. В телицах образует розетку из 12 листьев, а вот в открытом грунте их бывает более 20. Они цельные, с ореховым привкусом, но не очень ярким – в растении больше горчично-оливковых ноток. Цветки желтые.
Сорт неприхотливый, растет очень быстро, урожай с 1 кв. м – около 1,3 кг. Уборка на зелень через 25 дней. Можно выращивать на подоконнике.
Покер. Эту руколу ботаники назвают гусеничник посевной, он же индау посевной, он же эрука посевная (Eruca vesicaria subsp. sativa).
В отличие от Покера – это двухлетнее растение. В первый год оно образует только листья, а зацветает лишь на будущее лето и цветки у него кремовые. Вкус у листьев более насыщенный, горчично-ореховый, но острее. Литья сильно рассечены – в салатах выглядят очень красиво, словно кружево. Урожайность чуть выше – до 1,5 кг с 1 кв. м. Уборка на зелень через 20–25 дней. Можно выращивать на подоконнике.
Выбрать солнечный участок
Рукола может расти в тени и в таких условиях она даже выглядит лучше – листья крупные, сочные. Но безвкусные. Ореховые нотки проявляются только на солнце!
Правильно посеять
Семена у руколы мелкие и высевают их чаще всего сплошными рядками. Растения всходят густо. И в этом ошибка. Чтобы получить неповторимый ореховый вкус, их надо сеять редко: между рядами должно быть 20–40 см, а в ряду 10–15. Добиться этого можно двумя способами: либо проредить всходы, либо смешать семена с песком – так посевы будут реже.
Высевают семена сразу в открытый грунт с апреля по август на глубину 1 см.
Часто поливать
Рукола та еще водохлебка! Если растения поливать раз в неделю, что обычно и делают дачники, поскольку выезжают за город только на выходные, листья будут грубыми и горькими. Так что поливать ее нужно часто, чтобы земля постоянно была влажная. А если нет такой возможности, грядки надо замульчировать: лежалыми опилками, свежей травой или черной пленкой – так влага сохранится всю неделю.
Где купить семена руколы
Купить семена руколы можно в интернет-магазине чудогрядка.рф – просто перейдите по ссылке, чтобы оформить заказ.
Доставка по России почтой – бесплатная!
Алексей Володихин, агроном
Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайк, делитесь статьей в соцсетях, задавайте вопросы в комментариях.