Решил побаловать себя и домашних пиццей. Получилось сытно, вкусно и недорого. Заглянул в холодильник, поскреб по сусекам - все есть, можно делать. Делал три разных пиццы.
Тесто делал дрожжевое.
Ингредиенты для теста
Мука - 500гр
Молоко - 250мл
Яйцо - 1шт
Масло растительное - 6 ст. ложек
Соль - 1ч.л
Сахар - 2 ст. л
Дрожжи сухие - 1пакетик
Я делал две нормы, поэтому все брал вдвойне.
Дрожжи использую САФ-МОМЕНТ
В глубокую миску влить подогретое молоко, добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи, размешать венчиком. Влить масло и хорошо перемешать (лучше миксером).
Затем высыпаем Муку и вымешиваем тесто.
Тесто должно быть мягким, консистенции мочки уха. Как только оно начнет отставать от рук, прекратить замешивание. Положить в миску и затянуть пищевой пленкой (можно в кастрюлю с крышкой).
Поставить расстаиваться в тёплую духовку, готово - когда увеличится в 3-4 раза.
У меня поднимается за 1 час
Далее тесто вымешиваем и формируем круг для пиццы
Пицца 1
Для первой пиццы я смазал основу кетчупом
И разложил начинку в следующем порядке:
1. Колбаса сырокопченная
2. Огурцы маринованные
3. Помидоры
4. Маслины
5. Посыпал тёртым сыром
Далее ставим пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 10 минут.
Пицца 2
Для второй пиццы я также смазал основу кетчупом.
И разложил начинку в следующем порядке:
1 сосиски резанные
2 огурцы маринованные
3 помидоры
4 маслины
5 Посыпал тёртым сыром
Далее ставим пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 10 - 12 минут.
Пицца 3
Для третьей пиццы я смешал кетчуп и майонез, и смазал основу.
Разложил начинку в следующем порядке:
1 грибы шампиньоны резанные
2 немного колбасы сырокопченной
3 огурцы маринованные
4 помидоры
5 маслины
6 посыпал тёртым сыром
Далее ставим пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 10 - 12 минут.
Пицца готова.
Всё три пиццы получились по вкусу разные и все вкусные.
А из оставшегося теста сделал булочки с корицей