Любимо блюдо нашей семьи – это балеш. Готовим мы его и по праздникам, и просо так. Самый лучший рецепт балеша:
Тесто:
1 стакан молока (или воды),
200 грамм сливочного масла (можно маргарин),
Половина столовой ложки соли и сахара,
2 яйца.
2 – 3 стакана муки.
Замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Килограмм картошки, одна морковь, две головки репчатого лука, перец, лавровый лист. Все режу кусочками. Филе кролика – чем больше, тем вкуснее!
Балеш выпекаем более 2 часов!
