Русская традиционная кухня
Итак, что из себя представляет русская традиционная кухня? В первую очередь, это традиционные способы приготовления. Для русской кухни характерно приготовление в русской печи. Это томление, которое придаёт неповторимый вкус, рождаемый за счёт постепенного понижения жара, а также аромат от приготовления на берёзовый дровах. Второе это использование традиционных продуктов, или же локальных, характерных для того или иного региона нашей страны. Мне довелось поработать на русской печи и удалось изучить русскую кухню.
На самом деле русская пища является одной из самых вкусных и полезных. Аналогией к вегетарианской еде служит постная еда. И все это за смешные деньги. Набор продуктов очень дешёвый и простой, но при правильном подборе и приготовлении становится изысканным и поистине полезным.
Для меня еда, это синоним к слову уют. Русская кухня даёт именно тот уют, ту самую атмосферу, то тепло... Как в детстве. Лучший источник русской кухни - это наши бабушки, которые из поколения в поколение передают свои знания, свои рецепты, вкус и хитрости, что делают домашнюю еду такой вкусной и такой желанной. Вспомните как ваша бабушка пекла различные пироги, блины, варила каши, супы и тд. И всё это было и сытно и вкусно. Наверное это и от того, что в эту пишу вкладывают душу.
