Найти в Дзене
Рицепты

Толстые дрожжевые блины

До масленицы осталось ровно неделя, и в честь этого я хочу посвятить неделю блюдам этого праздника а основное блюдо этого праздника это блины. Видов блинов существует бессчетное количество,и недели не хватит чтобы перечислить их всех.Масленица — это один из излюбленных народных праздников. Традиции и обычаи масленичной недели пришли к нам из глубокой древности и по сей день остаются неизменными. Блины — атрибут, без которого не было бы Масленицы. Они символизируют жаркое яркое солнце, призывая его поскорее обрести полную силу. У каждой хозяйки есть свой рецепт масленичных блинов. Блинами угощали всех, зная, что щедрость и приветливость даруют счастье в жизни и приумножают богатство и благополучие семьи. Белки10 г. Жиры8 г. Углеводы53 г. Ингредиенты: Вода- 200 мл. Молоко- 500 мл. Мука- 500 г. Сливочное масло- 40 г. Яйца куриные- 1 шт. Дрожжи сухие- 10 г. Соль- ½ ч.л. Сахар- 2 ст.л. Готовьте на здоровье. Всем огромное спасибо кто дочитал эту статью до конца. Приятного аппетита!

До масленицы осталось ровно неделя, и в честь этого я хочу посвятить неделю блюдам этого праздника а основное блюдо этого праздника это блины. Видов блинов существует бессчетное количество,и недели не хватит чтобы перечислить их всех.Масленица — это один из излюбленных народных праздников. Традиции и обычаи масленичной недели пришли к нам из глубокой древности и по сей день остаются неизменными.

Блины — атрибут, без которого не было бы Масленицы. Они символизируют жаркое яркое солнце, призывая его поскорее обрести полную силу. У каждой хозяйки есть свой рецепт масленичных блинов. Блинами угощали всех, зная, что щедрость и приветливость даруют счастье в жизни и приумножают богатство и благополучие семьи.

Белки10 г.

Жиры8 г.

Углеводы53 г.

Ингредиенты:

Вода- 200 мл.

Молоко- 500 мл.

Мука- 500 г.

Сливочное масло- 40 г.

Яйца куриные- 1 шт.

Дрожжи сухие- 10 г.

Соль- ½ ч.л.

Сахар- 2 ст.л.

В теплую воду всыпать дрожжи и дать им постоять 5 минут. Только потом размешать.
В теплую воду всыпать дрожжи и дать им постоять 5 минут. Только потом размешать.
В дрожжевую воду добавить сахар и 150 г муки. Размешать и оставить в теплом месте на подъем на 30–40 минут.
В дрожжевую воду добавить сахар и 150 г муки. Размешать и оставить в теплом месте на подъем на 30–40 минут.
Это опара у меня через 30 минут. В опару ввести желток, растопленное сливочное масло и соль. Частями добавлять молоко и муку. Каждый раз все хорошо перемешивать. Оставить на подъем на 40 минут.
Это опара у меня через 30 минут. В опару ввести желток, растопленное сливочное масло и соль. Частями добавлять молоко и муку. Каждый раз все хорошо перемешивать. Оставить на подъем на 40 минут.
Белок взбить до мягких пиков и ввести в тесто. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде.
Белок взбить до мягких пиков и ввести в тесто. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде.
Каждый блинчик смазывать сливочным маслом.
Каждый блинчик смазывать сливочным маслом.
Из этого количества получается около 20 блинчиков.
Из этого количества получается около 20 блинчиков.

Готовьте на здоровье. Всем огромное спасибо кто дочитал эту статью до конца. Приятного аппетита!