В кастрюлю налить воду, добавить сахар, нарезанные пополам мандарины и сок лимона. Варить около 15-20 минут после закипания до размягчения мандаринов. Остудить. Хорошо выжать половинки мандаринов, процедить. Полученный сок варить еще 1,5-2 часа. Готово будет тогда когда капля конфитюра будет при охлаждении густеть и покрываться пленкой. Горячий конфитюр перелить в банку, охладить.
800 г. мандаринов
1 большой лимон
500 г. сахара
300 мл. воды
В кастрюлю налить воду, добавить сахар, нарезанные пополам мандарины и сок лимона. Варить около 15-20 минут после закипания до размягчения мандаринов. Остудить. Хорошо выжать половинки мандаринов, процедить. Полученный сок варить еще 1,5-2 часа. Готово будет тогда когда капля конфитюра будет при охлаждении густеть и покрываться пленкой. Горячий конфитюр перелить в банку, охладить.
