Сегодня, мои уважаемые читатели, хочу поделиться с вами очень интересным и простым рецептом приготовления блинчиков. На выходные будет праздник, и поэтому нам обязательно нужно делать блинчики. И вот этот рецепт подойдёт для тех домохозяек, у которых совсем мало времени, а блинчики очень хочется приготовить. Этот рецепт мне рассказала моя бабушка, а её вкусу я доверяю. Ведь на её блюдах прошло всё моё детство и оно было очень хорошее. Итак, для приготовления блинчиков нам понадобится:
- куриные яйца - 3 штуки;
- молоко - 500 мл;
- сахар - 2 ст.л.;
- соль - чуть меньше 0,5 ч.л.;
- мука пшеничная - 1,5 стакана;
- подсолнечное масло - 3 ст.л.
Теперь, когда у нас есть всё необходимое, мы можем приступить к приготовлению очень вкусных блинчиков. Первым делом нам необходимо поставить молоко на медленный огонь, чтобы оно немного подогрелось.
Ну и пока молоко греется мы берём чистую миску и разбиваем туда яйца.
После этого нам необходимо добавить сахар.
Затем соль.
Теперь добавляем 100 мл тёплого молока и очень тщательно перемешиваем.
Затем мы берём муку и пересыпаем её в сито, чтобы аккуратно просеять в миску, но при этом постоянно помешивая. Перемешиваем так, чтобы не было комочков.
После того как очень тщательно перемешали, мы выливаем в миску остатки нашего молока и опять очень хорошо перемешиваем.
Благодаря такому порядку добавления ингредиентов тесто получается без комочков и теперь нам остаётся добавить подсолнечное масло.
Очень тщательно перемешиваем и наше тесто готово. Теперь нам необходимо дать ему настояться минут на 20 при комнатной температуре.
После того как тесто настоялось, обязательно перемешиваем его ещё раз и разогреваем сковороду. Перед приготовлением первого блинчика обязательно необходимо смазать сковороду подсолнечным маслом и после этого уже начинаем жарить блинчики.
А самое главное, что при таком тесте и первый блин получается идеальным и очень вкусным.
Блинчики получаются очень нежными, вкусными и тонкими. Поэтому очень рекомендую, если у вас мало времени попробовать блинчики именно по этому рецепту.
Подписывайтесь на мой канал и продолжайте радовать своих любимых.