- Ингредиенты:
3 стакана пшеничной муки
10 яичных желтков
3 стакана молока
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка сливочного масла
щепотка соли
В кастрюле размешать яичные желтки, соль, сахар, хорошо растереть. Постепенно всыпать муку (чтоб не образовались комочки), добавить сливочное масло, молоко и замесить тесто. Тесто должно получиться жидким. Чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получаются блинчики. Выпекать блины на раскаленной сковороде, обычным способом. Перед подачей на стол, можно присыпать сахарной пудрой.
