С Брюсселем у меня отношения не сложились, я писала об это раньше. Но все же несколько фактов меня вполне примирили с этим городом. Во-первых, это цветочный ковер, которые мне удалось увидеть на главной площади города, вкуснющий шоколад и, в третьих, бельгийские вафли. Позже я их ела и в других городах Бельгии, но именно в Брюсселе я сними познакомилась и влюбилась в них.
Знакомство с этим знаменитым бельгийским десертом началось сразу по приезду. Около вокзала я нашла маленькое, простое заведение Juice Land, всего на 4 столика, с полным отсутствием уюта и интерьера как такового. Но зато с потрясающими вафлями. Пришла я сюда не по наитию, а по наводке местного жителя, с которым переписывалась перед поездкой. Он дал мне несколько полезных советов и порекомендовал зайти утром в это кафе и подкрепиться вафельками.
Я так и сделала, взяла простую вафлю с карамелью и шариком мороженого. Вафля была горячей, внутри мягкой, а снаружи хрустящей и идеально сочеталась с мороженым. Единственный минус – ну очень сладко даже для такой сладкоежки, как я.
Вафли мне очень понравились. И позже я зашла еще в одно заведение, в этот раз по подсказке Tripadvisor. Он навел меня на кафе Eight and Three, утверждая, что тут лучшие вафли в городе. Выбор десертов тут огромен. Базовая вафля стоит 2 евро, а за топинги нужно доплачивать. Тут в ассортименте вафли с разными соусами, посыпками, сливками, мороженым, фруктами и т.д.
Я выбрала сложный состав: с бананом, клубникой, сливками, шоколадом и разными посыпками. Сливки не такие сладкие, как мороженое, но тоже прекрасно подходят в горячей вафле.
Прелесть десерта в том, что он готовится тут же, вафля не успевает размокнуть от добавок и остается хрустящей и нежной.
Потом я еще видела много кафе, где выставлены готовые наборы с вафлями. Нужно просто выбрать подходящий: очень быстро. Но оказалось, что эти вафли были выпечены заранее и, постояв немного, теряют свою главную прелесть – хрустящесть. И прекращаются в кусок сладкого, размокшего теста. Поэтому всем советую брать вафли только там, где их выпекают сразу перед подачей, а не загодя.
Заканчивая свой визит в Брюссель, я съела еще одну порцию вафель в самом простом кафе, это было завершающим аккордом для обеда. Поэтому я взяла простую вафлю с шоколадным соусом и фисташковым мороженым. И снова получила это волшебное сочетание горячей, хрустящей вафли и холодного, тающего мороженого. Просто божественно.
Конечно, сейчас везде подают бельгийские вафли, даже в нашем маленьком сибирском городке, но таких нежных и хрустящих, как в Бельгии, я больше нигде не ела. Может это еще и место так на меня влияло?
А вы любите вафли? Где пробовали самые вкусные? Делитесь явками.
Интересуетесь путешествиями? Тогда подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые статьи о моих впечатлениях и поездках.
Читайте и другие мои рассказы:
Что вкусного можно попробовать в Париже
Блюда, которые я так и не решилась попробовать в Италии
Пробую луковый суп во Франции: ожидания и реальность
Желаю всем удачных путешествий! Спасибо за внимание!