Можно добавить еще приправу для корейской морковки 0,5-1 ч.л. Также по желанию можно порезать тонко свежий красный перец.
Брокколи (замороженную) высыпать в кастрюлю с кипящей водой, воду слегка подсолить. Варить с момента закипания около 3 минут. Не переваривать, чтобы потом она слегка похрустывала.
Отцедить, выложить в чашку. Добавить туда тертую морковку на терку для корейской.
Сверху насыпать све специи и чеснок.
Масло налить на сковороду, раскалить и полить сверху специй. Тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки, чтобы промариновалось.
Изредка помешивая, попробовать на соль, если что, добавить недостающее.
- брокколи - 400-500 гр
- морковь - 150 гр
- масло растительное - 6 ст.л.
- кориандр - 1 ч.л. толченый в ступе
- уксус 6% - 50 мл
- соль - 1/3ч.л.
- перец черный и красный молотые - по 1/3 ч.л.
- чеснок - 3 зуб.
- сахар - 1-2 ч.л.
- соевый соус - 1 ст.л.
- укроп сушеный - немного
Можно добавить еще приправу для корейской морковки 0,5-1 ч.л. Также по желанию можно порезать тонко свежий красный перец.
Брокколи (замороженную) высыпать в кастрюлю с кипящей водой, воду слегка подсолить. Варить с момента закипания около 3 минут. Не переваривать, чтобы потом она слегка похрустывала.
Отцедить, выложить в чашку. Добавить туда тертую морковку на терку для корейской.
Сверху насыпать све специи и чеснок.
Масло налить на сковороду, раскалить и полить сверху специй. Тщательно перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на сутки, чтобы промариновалось.
Изредка помешивая, попробовать на соль, если что, добавить недостающее.