Очень нежная и сытная закуска из кабачков. Порадуйте собравшихся за столом красивым и вкусным блюдом! Это действительно стоит попробовать.
Ингредиенты: 1 средний кабачок, 100 грамм сыра, 200 грамм куриного филе, кетчуп, соль, перец. зелень — по вкусу.
Процесс приготовления:
Кабачок нарезаем тонкими пластинами.
Куриное филе нарезать такими же тонкими пластинами, как и кабачок. Закрыть пищевой плёнкой. Филе отбить с двух сторон.
Сыр натереть на крупной тёрке или порезать тонкими пластинами. По своему предпочтению.
Собираем наши рулетики. На пластину кабачка выкладываем отбитый кусочек куриного филе. Солим и перчим по вкусу. Смазываем кетчупом и закрываем всё сыром. Сворачиваем кабачок в рулет. Фиксируем зубочисткой.
Противень для запекания застилаем пергамином. Выкладываем заготовки.
Запекаем в духовке 15-20 минут до готовности при 180 градусах.
Готовые рулетики из кабачка с филе сверху можно посыпать тёртым сыром и мелко нарубленной зеленью. Дать постоять в тёплой духовке, чтобы сыр расплавился.
При подаче зубочистки из кабачковых рулетиков удалить.
Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.
Можно из кабачка приготовить лапшу. Это очень вкусно и быстро.
Также гости по-достоинству оценят закуску «Пенёчки». Порадует своим вкусом закуски «Камыши» и «Рыбка в яйце».
Приятного общения и аппетита!