Музыка - еще один фактор, который может создать особую атмосферу в восприятии вина. В ее возможностях создавать настроение сегодня уже никто не сомневается. С помощью мелодии можно возвысить моральный дух человека, воодушевить на подвиги или попросту "раздавить", создав иллюзию его незначительности.
Дуэт музыки и напитка - давно известное сочетание. Многие винодельческие хозяйства даже рекомендуют к своим винам определенные произведения, которые, по их мнению, как нельзя лучше создают атмосферу для дегустаций и позволяют лучше понять вино и раскрыть замысел их создателя. Например, к Совиньон Бланам Austrian Wine Marketing Board советует слушать пикантные и экстравагантные симфонии Сергея Прокофьева, "Серенаду" в темпе вальса Антонина Дворжака, второе действие 6-й симфонии Петра Чайковского.
К блестящему и живому Рислингу австрийцы рекомендуют первое действие 3-ей симфонии Роберта Шумана, первую часть третьего Бранденбургского концерта Иоганна Себастьяна Баха, а также первую часть 4-и симфонии Иоганнеса Брамса. Немаловажное значение в выборе вина играет и принадлежность звучащей музыки к определенной стране.
Например, в США проводили масштабный эксперимент по влиянию музыки на покупку вина. Он проходил в винных бутиках и ресторанах. Исследование показало, что французская музыка и речь стимулируют резкий рост потребления вин этой страны, даже в местах, где ранее были популярнее немецкие напитки и наоборот. Подтвердились предположения, что инструментальная классика напрямую связана с выбором более дорогих напитков, поскольку на подсознании большинства людей она воспринимается как более серьезная и интеллектуальная "пища для разума".
Немаловажное значение имеет и громкость звучания мелодий. Повышенные децибелы лишают чувства защищенности, что, в свою очередь, способствует выбору более дешевых напитков, а также существенно сужает вкусовые характеристики, делая их более плоскими и однозначно простыми, в то время как классика настраивает на утонченное восприятие, желание глубокого познания вина.
Если понравился материал - ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Впереди ещё много интересного!
Чрезмерное употребление алкоголя может нанести серьёзный ущерб Вашему здоровью!
