Приветствую Всех на своём канале Вязание и Рукоделие
Начало Масленичной недели, которую мы, всегда по традиции открываем вкусными блинами. Сегодня, хочу поделиться с Вами, рецептом вкусных блинчиков, с интересным названием " Три стакана." Рецепт этих блинчиков, очень давно прижился в нашей семье. Блинчики по этому рецепту получаются просто отменные, тоненькие, ажурные, мягкие, нежные, и это благодаря кипятку, который используется для замеса теста. Тесто замешивается буквально 2 -3 минуты, очень легко и просто, а также большой плюс , в том, что нет проблемы комочков. Также они очень легко, без труда переворачиваются на сковороде, и не рвутся, что немаловажно для хозяек. Правда, у этих блинов, есть один недостаток, их всегда мало, так что, советую готовить сразу двойную порцию.
Если Вы поделитесь этой статьёй в соц. сетях, она сохранится на вашей страничке.
Смотрите также Все статьи канала "Вязание и Рукоделие"
Приготовление:
Разбиваем в миску яйца, если яйца крупные, то достаточно трёх, а если маленькие, то можно разбить ещё четвёртое (на ваше усмотрение), отправляем сюда же сахар и соль.
Теперь нужно немного взбить эту массу венчиком до пузырьков, но не переусердствуйте
Вот теперь наступила очередь первого стакана, это будет кипяток. Чайник закипел, сразу наливаю в стакан, включаю миксер, и выливаю в миску кипяток, продолжая взбивать 1 минуту. Масса будет быстро увеличиваться в объёме, в 2 -3 раза, и сильно пузырится.
Подошла очередь второго стакана, это холодное молоко. Миксер не выключаем, продолжая взбивать выливаем в миску стакан холодного молока. На этом этапе, можно по желанию добавить немного ванилина (на любителя). Взбиваем не более 1 минуты.
Подошла очередь третьего стакана, это мука. Муку добавляем постепенно в 2 -3 приёма, всё также продолжая взбивать миксером. Масса получается жидкой, пусть это вас не пугает, так должно быть, и блины будут тоненькие, и рваться не будут, и переворачивать на сковороде будет одно удовольствие.
В завершении добавим в массу растительное масло и через несколько секунд миксер отключаем.
Вот и всё, тесто на блинчики готово. Ставим на огонь сковороду (у меня старинная, ещё от бабушки досталась по наследству, я её использую только для блинов), хорошо разогреваем, смазываем её растительным маслом и начинаем жарить блинчики, как обычно, с двух сторон.
На подходящую по размеру блинов миску, я сворачиваю в несколько рядов салфетки, или бумажные полотенца, и стопкой укладываю, смазывая каждый блинчик сливочным маслом (по желанию). А какие вкусные получаются блинчики... ммм... нежные, кружевные, бархатистые, и оочень вкусные. Подавать можно со сгущёнкой, вареньем, джемом и т.д
Рецепт:
- 1 стакан кипятка
- 1 стакан холодного молока (можно заменить на кефир)
- 1 стакан муки
- 3 - 4 яйца
- 2 ст. л сахара
- 1/3 ч. л соли
- 2 -3 ст. л растительного масла
Понравился рецепт? Он тоже войдет в коллекцию: Все статьи канала "Вязание и Рукоделие"
► Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен, Вас ждёт еще много интересных идей, а также оставляйте свои отзывы и ставьте пальчики вверх 👍
Буду очень рада, если вы заглянете в мою копилку узоров и мастер классов по вязанию, там вы найдёте много интересного и полезного.
► Подписывайтесь на мой канал Яндекс Дзен, Вас ждёт еще много интересных идей, а также оставляйте свои отзывы и ставьте пальчики вверх 👍
Вяжите вместе со мной, получайте Удовольствие, и лёгких Вам петелек!
Смотрите также Все статьи канала "Вязание и Рукоделие"
Смотрите также Рубрика"Резинка Спицами"(все виды резинок)
Смотрите также Рубрика "Узоры Спицами
Смотрите также Рубрика"Наборный Край"(все виды)
Смотрите также Рубрика"Носки,Следки,Тапочки, Пинетки"(спицами и крючком)
Смотрите также Рубрика"Двухцветные Ленивые Узоры"(спицами)
Если Вы поделитесь этой статьёй в соц. сетях, она сохранится на вашей страничке.
✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦ ✦✦✦