Всем добрый день. Сегодня среда и масленичная неделя в самом разгаре. Давайте приготовим простые, но очень вкусные блинчики с мясной начинкой. Будет, очень вкусно...
Нам понадобится из расчета на 1 литр молока:
мука 500 гр.
яйца 3 шт.
молоко 1 л.
сахарный песок 2-3 ст. л.
масло сливочное 50 гр.
Итак для начала разбиваем яйца и добавляем в них сахарный песок.
Взбиваем венчиком до однородной массы минут 5.
Далее вливаем молоко и взбиваем венчиком еще минуты 2 .
муку постепенно просеиваем и так же взбиваем основу для блинов.
в конце добавляем растопленное сливочное масло. Все тесто готово для приготовления блинов.
Я обжариваю блины на сковороде с антипригарным покрытием. Обжариваю на среднем огне примерно по 1 мин. с каждой стороны. Периодически добавляю каплю растительного масла.
Я брал свиной фарш примерно 500 грамм. Обжариваю его до готовности с добавлением соли и перца.
В готовый фарш добавляем мелко порубленный зеленый лук.
Фарш выкладываем ближе к краю и закрываем блином.
Две боковых стороны сворачиваем в центр. Скручиваем блин в рулет.
Обжариваем блины с одной или двух сторон до золотистой корочки.
Вот и все наши ароматные и вкусные блинчики готовы.
Приятного всем аппетита.
Поставьте лайк, что бы оценить статью. А что бы быть в курсе вкусных рецептов и интересных обзоров подписывайтесь на канал!