Панкреатит - воспалительное заболевание поджелудочной железы. Как правило, изолированного нарушения в работе поджелудочной железы не бывает (подробнее развитие заболевания описано в статье "Какие симптомы могут указывать на панкреатит?"). В паталогический процесс вовлекается желчный пузырь. Дело в том, что поджелудочная железа и желчный пузырь работают со-дружественно. Желчь нужна, чтобы активировать работу ферментов поджелудочной железы, которые переваривают белки, жиры и другие питательные вещества. Нарушение выделения желчи провоцирует обострение хронического панкреатита. Учитывая, что при панкреатите, в силу нарушения переваривания питательных веществ, развиваются дефицитные состояния, питание должно быть разнообразным. Однако, при обострении хронического панкреатита овощи не рекомендуются. В период вне обострения диета должна формироваться индивидуально, в зависимости от переносимости или непереносимости тех или иных продуктов, овощей. При хроническом панкреатите рекомендуются
Какие овощи можно есть при панкреатите?
24 февраля 202024 фев 2020
7001
1 мин