Самые яркие и вкусные морковные блинчики. Нежные, ароматные - они могут подаваться как отдельно со сметаной или мёдом. Также их можно начинить творогом. А могут быть основой для закусок, если положить совсем немного сахара.
Подробнее смотрите в видео.
Ингредиенты:
- яйца 2 шт,
- сахар 2-3 ст.л (или по вкусу),
- кефир (простокваша) 500 мл,
- масло сливочное 30 г,
- соль 0,5 ч.л соли,
- ванилин, корица по вкусу,
- мука 200 г,
- сода 1 ч.л,
- морковь тёртая 150 г.
Желательно, чтобы все продукты были комнатной температуры.
Яйца размешать венчиком с сахаром, солью, ванилином, корицей.
Влить половину кефира, растопленное масло, насыпать муку, 1 ч.л соды без горки (под нож), размешать.
Когда получится однородное тесто без комочков, добавить остальной кефир и размешать.
Затем положить тёртую на мелкой тёрке морковь и ещё раз размешать.
Разогретую сковороду смазывать маслом и выпекать блинчики желаемой толщины, размешивая перед каждым тесто, чтобы морковь не оседала на дно.
Из данного количества у меня получается 14 штук, диаметром около 20 см.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите ещё:
Блинный пирог с мясом https://www.youtube.com/watch?v=DCNv8LIkehY
Тонкие блины (налистники) https://www.youtube.com/watch?v=0TgxYkcl_3c
Шоколадно-кофейные блины с ореховым кремом https://www.youtube.com/watch?v=DDW33wFPGkU
Ажурные тыквенные блинчики https://www.youtube.com/watch?v=upDOgRYtkUA&t=2s
ЗАКУСКА "РОГ ИЗОБИЛИЯ"-блинчики с начинкой https://www.youtube.com/watch?v=HfyjsdBE5ao