Друзья, добрый день поделюсь с вами очень вкусным рецептом, попробуйте егот приготовить и каждую неделю это пирог будет посещать ваш дом, и так что же нам нужно. Ингридиенты: Приготовление: И так начнем, смешиваем кефир, сметану, соль по вкусу ( не всю ), муку, разрыхлитель, замешиваем тесто, муку будьте внимательны добавляем не всю. Тесто получается очень мягким и эластичным, долго тесто вымешивать не нужно, и когда наше тесто готово заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник. Говядину моем, сушим если надо зачищаем от жил и пленок, дальше режем картофель, мясо, лук мелким кубиком, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Отделяем от теста небольшой кусочек, а остальное тесто выкладываем в смазанную маслом форму что бы края свисали. Выкладываем в форму начинку, из кусочка теста раскатываем ровный круг, это будет крышка, выкладываем крышку сверху и защепляем края формы из тесто и края крышки между собой. И запекаем в разогретой духовке при 185 градусах примерно 2,5 часа, на поло
Друзья, добрый день поделюсь с вами очень вкусным рецептом, попробуйте егот приготовить и каждую неделю это пирог будет посещать ваш дом, и так что же нам нужно.
Ингридиенты:
- Мука 0,450
- Кефир 0,150
- Разрыхлитель 0,001
- Сметана 0,150
- Масло сливочное 0,010
- Соль, перец по вкусу
- Картофель 0,700
- Лук репчатый 0,200
- Говядина вырезка 0,550
Приготовление:
И так начнем, смешиваем кефир, сметану, соль по вкусу ( не всю ), муку, разрыхлитель, замешиваем тесто, муку будьте внимательны добавляем не всю. Тесто получается очень мягким и эластичным, долго тесто вымешивать не нужно, и когда наше тесто готово заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник. Говядину моем, сушим если надо зачищаем от жил и пленок, дальше режем картофель, мясо, лук мелким кубиком, солим, перчим и хорошо перемешиваем. Отделяем от теста небольшой кусочек, а остальное тесто выкладываем в смазанную маслом форму что бы края свисали. Выкладываем в форму начинку, из кусочка теста раскатываем ровный круг, это будет крышка, выкладываем крышку сверху и защепляем края формы из тесто и края крышки между собой. И запекаем в разогретой духовке при 185 градусах примерно 2,5 часа, на половине готовки делаем в крышке небольшую дырочку и добавляем бульон, убавляем температуру что бы пирог не сгорел и доводим до готовности, готовый пирог смазываем сливочным маслом и даем постоять. Приятного аппетита друзья!
