Ингредиенты на 4 порции: тесто слоеное дрожжевое 500 г Для начинки: яблоки 3-4 шт. сахар 1/2 стакана корица молотая 1/4 ч. ложки сахар ванильный Приготовление: Яблоки, очистив от кожицы и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками, посыпьте сахаром, корицей и ванильным сахаром, доведите до кипения, затем охладите. Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, нарежьте квадратами 8x8 см. На середину каждого квадрата положите по 1-2 чайные ложки начинки, соедините края так, чтобы получились треугольники, слегка прижмите. Выложите пирожки на смазанный маслом противень, дайте расстояться 15-20 минут. Смазав взбитым яйцом, выпекайте пирожки 25 минут при 200 °С. Готовые пирожки выложите на блюдо.