Майонез! Одни его обожают, другие ненавидят. Что же таит в себе этот жирный белый соус? Многие его едят не подозревая о вреде или пользе этого продукта. Если у вас в голове мелькнули те же мысли, вот 20 интересных фактов о майонезе:
1. Главные ингредиенты для приготовления этого соуса: уксус, растительное масло и яичный желток. Лимонный сок и горчицу стали часто добавляют для вкуса.
2. Некоторые считают, что слово "майонез" - производное от старого французского слова "moeu", что означает яичный желток.
3. Майонез по своей сути - эмульсия, которая получается путем интенсивного взбивания растительного масла с яичным желтком. (говоря простым языком эмульсия - это смесь двух жидкостей, которые смешиваться вообще-то не очень хотят, пока одну из них не раздробят на мельчайшие капельки и не перемешают в другой)
4. Бытует мнение, что майонез, купленный в магазине испортится, если не хранить его в холодильнике. Но это не совсем так. На самом деле в таком соусе содержатся консерванты, кислоты, которые не только продлевают его срок годности, но и способны убивать вредные бактерии, когда мы добавляем его в салат.
5. Есть еще одна причина приличного срока годности у майонеза, купленного в магазине: яичный желток пастеризован.
6. Хотите набрать вес? Вы обратились по адресу:
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 15 гр (94,4 кКал);
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 4 гр (25,2 кКал).
7. Любителям отечественного майонеза придется не очень легко заграницей, поскольку вкус у этого соуса везде разный.
8. В Голландии предпочитают подавать майонез к картофелю фри, вместо кетчупа.
9. Майонез - основа многих соусов. Тартар - смесь майонеза с мелко нарезанными маринованными огурцами и луком. Основные ингредиенты соуса Ранч - измельченный лук, кефир и майонез. Для соуса 1000 островов необходим кетчуп, майонез, немного маринованных огурцов, ассорти из трав и специй.
10. Закончилась маска для волос? Попробуйте маску из майонеза. Растительное масло, яичный желток и уксус, находящиеся в составе соуса, будут отличной питательной маской для волос.
11. На просторах интернета делятся секретами очистки клавиш фортепиано с помощью майонеза. Ну что же, надеюсь после игры руки пианиста не будут пахнуть словно блюдце с соусом. Но попробовать можно. Еще говорят, им можно протирать листья растений.
12. Еще один совет по уборке от онлайн знатоков: если дети изрисовали стены карандашами, то можно нанести на рисунок майонез, смыть и все должно отмыться без ущерба для цвета стен. Правда этот совет мне кажется тоже сомнительным, лучше уж просто клеить моющиеся обои.
13. Из майонеза можно сделать отличный скраб. Один из проверенных способов: смешать его с солью и массировать пару минут. После можно нанести увлажняющий крем.
14. С помощью майонеза можно избавиться от вшей!
15. Майонез поможет избавиться от прилипших жвачек к разным поверхностям. Просто нанесите небольшое количество соуса на жвачку и она отклеится без проблем.
16. Массовая доля жира в продукте около 40%, что намного больше, чем требуется человеческому организму за один день. Избыток масла, потребляемого в виде майонеза, выводится из организма через поры кожи.
17. Яичный желток и растительное масло, сами по себе не вредны, но когда они сочетаются с другими ингредиентами, получается уже не очень здоровый продукт.
18. Высокое содержание жира в майонезе может привести к закупорке артерий и, следовательно, к сердечным заболеваниям.
19. Майонез может помочь вам в борьбе с заусенцами. Опустите ногти в миску с майонезом и подождите 5 минут. Вымойте пальцы теплой водой и скажите прощай этим неприятным заусенцам. (хочется добавить, что проще регулярно после каждого вида домашней работы использовать крем для рук, чем реанимировать сильно запущенные руки)
20. Майонез может быть удобным домашним средством от солнечных ожогов. Нанесение майонеза на пораженные участки поможет быстро облегчить боль и уменьшить жжение.