Здравствуйте, дорогие читатели!
А вы знаете, что есть продукты, которые очень полезны для нас, диабетиков?
Полезны тем, что они лечат наш диабет 2 типа. Это продукты, которые содержат большое количество витаминов группы В.
Эти витамины повышают восприимчивость клеток ( их рецепторов ) к собственному инсулину, который вырабатывает поджелудочная.
Поэтому, если мы будем эти продукты употреблять в пищу, то будем лечить диабет 2 типа.
И в этой статье я расскажу о цветной капусте. А приготовим мы из нее омлет. Его можно приготовить на завтрак и не только.
Жареное при диабете нельзя есть. Может сахар повысится.
Омлет можно приготовить на пару или запечь. Но я обычно готовлю его в микроволновке.
Омлет из цветной капусты
Для омлета нам понадобится 2 яйца ( дневная норма при диабете ), немного молока ( я использую низколактозное ), немного цветной капусты и зеленого лука ( или другой зелени ).
Сначала нужно отварить цветную капусту в подсоленой воде. Минут 10, чтобы она была мягкая.
Пока варится капуста - подготовим омлетную массу, нужно взбить венчиком яйца с молоком.
Потом готовую капусту выложить в форму для микроволновок ( я использую стеклянную ) , залить взбитой омлетной массой и посыпать зеленым луком ( или зеленью по вашему желанию ).
Можно добавить немного тертого сыра ( сверху посыпать). Будет вкусней.
Я в данный момент готовлю без сыра.
Готовить при мощности 900 ВТ минут 5-7. Вот что у меня получилось
Польза цветной капусты при сахарном диабете 2 типа
1. Как я уже писала выше - много витаминов группы В.
2. Очень полезна при осложнениях диабета- ангиопатии и нейропатии, т. к. укрепляет стенки сосудов.
3. Дает ощущение сытости надолго, поэтому хорошо ее есть, когда сильный голод при диабете.
4. Не дает откладываться вредному холестерину на стенках сосудов.
5. Очищает кровь.
При термообработке сохраняются все полезные вещества цветной капусты.
И это еще не все. В желтке куриного яйца тоже содержатся витамины группы В.
Вот видите, какое полезное блюдо получилось. И сахар от него не повысится.
ГИ цветной капусты всего 15 единиц и она низкокалорийна.
Статья носит только информационный характер. Консультируйтесь со своим лечащим врачом.
Если вам была полезна статья - ставьте палец вверх. И подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие публикации.