Если вы смотрите заокеанские сериалы, то, наверняка, заметили, что, когда их герои покупают, заказывают а кафе или пекут дома маффины, то они почти всегда черничные. Понятно, что я, как профессиональный кондитер не мог пройти мимо такой странной любви американского кинематографа к черничным кексам и решил найти их рецепт.
И вот, наконец, я нашел рецепт теста для маффинов, которое удерживает чернику на месте, и готов поделиться им с читателями Яндекс-Дзена.
Простой рецепт кекса с черникой
В форму для порционных кексов вложите гофрированные бумажные розетки для маффинов.
Как испечь черничный кекс
Читаем в первоисточнике - на моем авторском сайте
Для любителей кулинарных экспериментов
В этом рецепте вы можете заменить молоко пахтой или использовать ароматизированное молоко (Мой сын как-то раз испек их на клубничном молоке - и получилось просто восхитительно).
Вы можете заменить чернику любыми другими ягодами или даже нарезанными кубиками персиками, можете вместо ягод положить в кексы стружку из темного или белого шоколада, Словом используйте рецепт теста для маффинов и изобретайте свои ароматные кексы на его основе.
❤️❤️Ищете рецепты идеальных кексов? Вы их нашли:
❤️ Красивый творожный кекс
❤️ Шоколадный кекс в мультиварке
❤️ Кофейный кекс с шоколадом
❤️ Апельсиновые маффины
❤️ Имбирно-ванильный кекс