Витамины - это органические вещества , содержащиеся в пище , необходимые для образования ферментов и других биологически активных веществ .
Во-первых , при чистке фруктов и овощей надо снимать более тонкий слой кожицы .
Во-вторых , чистить и резать овощи следует ножом из нержавеющей стали .
В-третьих , при варке плотно закрывать крышку .
Эти три совета помогут вам сохранить витамины в фруктах и овощах .
Польза витаминов для человека и что будет если у вас не хватает этого витамина .
Витамин А
Влияет на рост и развитие, повышает защитные свойства организма , улучшает зрение в сумерках . Если вас не хватает этого витамина у вас будет нарушение и ороговение кожи , также нарушение роста .
Витамин В
Влияет на работу мышечной и нервной системы. При нехватке этого витамина у вас появится быстрое утомление , вы становитесь нервным и раздражительным .
Витамин С
Укрепляет кости и зубы , улучшает иммунитет. При нехватке этого витамина выпадают зубы , разрушаются кровеносные сосуды .
Витамин D
Отвечает за сокращение мышц , участвует в работе нервной системы , помогает улучшить кости и кожу . При нехватке этого витамина медленное развитие , плохой сон , неправильное формирование скелета и искривление костей ног .
Это конечно не все витамины , на самом деле их гораздо больше . Но я вам рассказала только о четырёх витаминах .