Неделю назад, на прошлых выходных мне вновь попался на глаза австралийский документальный фильм “Сахар” (но есть и множество других источников, говорящих о той же проблеме). В нем рассказывается о мужчине, который два месяца ежедневно употреблял 40 чайных ложек (около 170 грамм) сахара в виде “здоровых” продуктов: мюсли, йогурты, соки, протеиновые батончики и т.д.
Как следует из фильма, он поправился почти на 9 кг, его здоровье ухудшилось, в том числе, печень заплыла жиром, он попал в зону риска заболевания диабетом, развития сердечно-сосудистых болезней. Зато когда он прекратил этот эксперимент, вернулся к привычному здоровому образу жизни, его тело и здоровье быстро пришло в норму.
ВОЗ (всемирная организация здравоохранения) рекомендует не более 10 ч.л сахара для мужчин и не более 6 - для женщин (об этом я уже писала).
Что касается меня? Я регулярно задумывалась о том, что ем слишком много сахара, в особенности сладости. И отказ от сладостей хотя бы на один день по таинственным причинам для меня был непосилен. Однако я решила в течении недели (на самом деле я продолжу в дальнейшем) не употреблять сладости, имеющие рафинированный сахар (я исключила шоколад, конфеты, зефир, печенье, сушки, компот и другие продукты с добавленным сахаром и мед). При этом в моем рационе остались фрукты и сухофрукты.
Для меня стало настоящим откровением, что такие продукты как зеленые яблоки, сухофрукты, молочные продукты, бобовые и многие другие имеют в себе такое огромное количество сахара! По сути, как я уже писала ранее, в трех зеленых яблоках находится полторы суточных доз сахара!
Признаюсь, в течении этой недели я, наверное, так ни одного дня и не провела в пределах 25 грамм сахара, в среднем это было около 40 грамм. Но жизнь не заканчивается, а стремление достичь своеобразного идеала потребления сахара есть.
Не могу сказать, что заметила какие-либо изменения в себе. Было два вечера, когда мне действительно хотелось сладкого (но это было очень терпимое и легкоподавляемое чувство), но в целом я чувствовала себя отлично, как и всегда. Однако есть нечто, что меня прямо-таки поразило - какая-то волшебная сила, не дававшая мне сил отказаться от сладостей раньше, на протяжении целой недели меня поддерживала так, что даже мыслей о том, что я хочу сладкого, не появлялось! Это обнадеживает и дает мотивацию продолжать дальше.
А что дальше? Хоть неделя уже и прошла, я не имею желания съесть шоколадку или даже выпить обожаемое какао. Я постараюсь есть еще меньше сахара, приближаясь к стандарту ВОЗ. А потом, как знать, почему бы и не позволять себе пару раз в неделю чай с медом или какао с сахаром?