В нашу "Пятерочку" завезли Мацони (раньше не видела или не замечала). Далее выдержка из википедии: Мацу́н (арм. մածուն), или Мацо́ни (груз. მაწონი) — кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. Широко распространён на Кавказе, в Малой Азии и на Ближнем Востоке. Приготавливается из кипячёного молока коров, овец, коз, буйволов или их смеси. Основная микрофлора этих напитков — болгарская палочка и теплолюбивые молочнокислые стрептококки. Продукт, без сомнения, полезный. Однако в первозданном виде, действительно кисловат. Даже мне, любителю кефира. Текстура прикольная , желейно-воздушная: Конечно такую красоту и полезность лучше есть просто так, но мне захотелось приготовить из него пару рецептов. О них наверное в следующей стате, дабы не перегружать статейку инфой и картинками. Всем здоровья!
В нашу "Пятерочку" завезли Мацони (раньше не видела или не замечала).
Далее выдержка из википедии:
Мацу́н (арм. մածուն), или Мацо́ни (груз. მაწონი) — кисломолочный напиток армянского происхождения из ферментированного молока, традиционный элемент армянской и грузинской национальных кухонь. Широко распространён на Кавказе, в Малой Азии и на Ближнем Востоке. Приготавливается из кипячёного молока коров, овец, коз, буйволов или их смеси.
Основная микрофлора этих напитков — болгарская палочка и теплолюбивые молочнокислые стрептококки.
Продукт, без сомнения, полезный. Однако в первозданном виде, действительно кисловат. Даже мне, любителю кефира. Текстура прикольная , желейно-воздушная:
Конечно такую красоту и полезность лучше есть просто так, но мне захотелось приготовить из него пару рецептов. О них наверное в следующей стате, дабы не перегружать статейку инфой и картинками.
Всем здоровья!