В первой статье я писал о довольствии для не вырабатывающих производственные нормы, хозлагобслуги, следственных и инвалидов
Сейчас расскажу о довольствии заключенных в исправительно-трудовых лагерях и колониях НКВД СССР, занятых на основных производственных работах и выполняющих норму выработки.
Так выглядели нормы довольствия для них. Хлеба ржаного в 2 раза больше, т.е. 1200 грамм, картофеля и овощей на 20% больше -600 г. На 30% больше крупы – 130 грамм. Мяса столько же- 30 грамм, а вот рыбы уже 158 грамм, т.е. на 30 г больше. Для этой категории заключенных полагалось и растительное масло в количестве 12 грамм, а также макароны 10 грамм. Сахара давали в количестве 13 г против 10 г - для не вырабатывающих производственные нормы. А вот муки пшеничной низкосортной заключенным этой категории было положено в 6 раз больше, а именно 60 г. По чаю суррогатному , томат-пюре , перцу стручковому, лавровому листу и соли поваренной нормы одни и те же, как для занятых на основных производственных работах и выполняющих норму выработки, так и для не вырабатывающих производственные нормы. Всё это, конечно, из расчета на 1 человека в день.
Давайте подсчитаем приблизительную калорийность довольствия данной категории заключенных. 1200 г ржаного хлеба потянет на 2400 ккал, 600 г картофеля и овощей- минимум на 300 ккал, 130 грамм крупы – на 400 ккал. На 150 ккал от 158 г сельди средней жирности можно рассчитывать. Мука пшеничная – минимум 150 ккал, сахар и томат-пюре, в сумме около 50 ккал. Растительное масло- 100 ккал, макароны- 30 ккал. И в итоге получим: 2400 +300+400+150+50+100=3400 ккал. Калорийность мяса и макарон не будем учитывать (в целях корректировки).
Для штатной ситуации калорийность весьма высокая. На энергозатраты, помимо условий труда и его интенсивности, влияют еще температура воздуха на рабочем месте, качество одежды, продолжительность работы, солнечная активность.
Вот так питались в предвоенные годы, уважаемые читатели, наши заключенные, которые были заняты на основных производственных работах и выполняли норму выработки в лагерях.
В следующих статьях расскажу о довольствии других категорий заключенных в предвоенные годы.