Мне, как студенту, постоянно не хватает двух вещей: времени и денег. Каждое утро, еле вытащив себя из постели, я задаюсь вопросом: что взять с собой в универ на обед, если времени на приготовление нет? Хорошо, если в морозильнике у меня есть несколько замороженных котлеток. Разогреваю сковородку, немного растительного масла, огонь чуть выше среднего, жду пару минут и вот уже появляется хрустящая корочка. Можно одну съесть прямо сейчас) Остальные в контейнер. Если есть, можно ещё добавить овощи, питу, постный майонез. Или соорудить что-то вроде тако 🌮.
Хватит слов, давайте к делу
Нам понадобится:
•чечевица 300г
•рис 300г
•маш 150г
•луковица побольше
•морковка
•мука 5-6 столовых ложек
•соль, специи по вкусу(я брала карри)
Варим чечевицу, рис и маш согласно инструкциям на упаковке.
Лук и морковку режем крупно, закидывает в блендер/сразу режем очень мелко.
Все смешиваем в большущей миске, добавляем специи и соль.
Дальше мука- ее количество зависит от консистенции. Рис хорошо впитывает влагу, поэтому очень много добавлять не придется. Как только вы поняли, что можете слепить котлетки - отлично, больше не нужно.
А дальше все зависит от ваших желаний и возможностей) я те что на доске заморозила, а остальные, на противене, полила протертыми томатами, накрыла фольгой и поставила в духовку на ~30-40 минут.
При заморозке сначала уберите котлеты в морозилку на пару часов прямо на разделочной доске/тарелке, так, чтобы между ними было расстояние, для того чтобы они не слиплись. После этого можете переложить в пакет.
Готово!
(Томаты я в расчёт стоимости не включала, ведь это опционально)
(Стоимость примерная, может отличаться в зависимости от того, какую крупу вы берете)