Устали после работы? Не хочется весь вечер провести у плиты? Предлагаю отличный вариант быстрого блюда: простая рыбная запеканка. Все делается на раз-два, а потом отправляется в духовку: быстрее не придумаешь. Консервы можно брать любые: ориентируйтесь на свой вкус и кошелек. Простое, вкусное, совсем не дорогое блюдо: что может быть лучше?
Нежная, мягкая картошечка, хрустящий в меру лучок, слой рыбки – и все это под великолепным соусом. От такого обеда или ужина все члены вашей семьи придут в восторг: да и для неожиданных гостей тоже хватит.
Необходимые ингредиенты:
- три сырых куриных яйца;
- 250 миллилитров сметаны;
- 250 миллилитров майонеза;
- две банки рыбных консервов;
- пять клубней картофеля;
- одна большая головка репчатого лука;
- соль и сухая зелень – по вкусу.
Простая рыбная запеканка: как приготовить вкусное блюдо
- Начинаем с заливки. В миску вбиваем три куриных яйца, солим. По вкусу можете добавить свои любимые специи, молотый перец: но я, кроме соли, ничего не кладу.
- Отправляем в яичную смесь сметану (один стакан), столько же майонеза, перемешиваем. Я еще добавляю сухую зелень, но можно использовать и свежую.
- Очищенный и промытый картофель нарезаем кружочками, толщиной примерно 3-5 миллиметров.
- Глубокую форму для запекания смазываем растительным маслом, сразу выкладываем картофель, солим немного.
- Головку репчатого лука нарезаем тонкими полукольцами, кладем его поверх картофеля.
- Рыбу достаем из банок (жидкость не используем), перекладываем в миску и немного разминаем вилкой, не в кашу. Если попадаются большие косточки, их нужно убрать.
- Консервы выкладываем следующим слоем, распределяем их равномерно.
- Осталось только все покрыть заливкой – и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
Даем блюду немного остыть, разрезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Простая рыбная запеканка отлично держит форму, получается не только красивой, но и невероятно вкусной. Мягкая картошка, немного хрустящий лук, нежный рыбный слой – это так вкусно, что словами просто не передать. Просто, быстро, вкусно – и совсем не дорого: что будет быть лучше? Обязательно приготовьте, попробуйте – и добро пожаловать на наш сайт «Девчата» за новыми рецептами.