Стейк на ужин? Почему бы нет. Тем более что это один из самых быстрых рецептов.
Ладно,не будем затягивать,а перейдем ближе к делу!
Ингредиенты:
Горчица 2 ч. л.
Жидкий мед 1 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Соль по вкусу
Свеже молотый перец по вкусу
Стейк из окорока 2 шт.
Черная фасоль 200 г
Томатное пюре 250 мл
Вустерский соус 1 ч. л.
Соус табаско ½ ч. л.
Плосколистная петрушка 1 пучок
Ну и собственно говоря,как будем готовить!
Способ приготовления:
Приготовить маринад: смешать горчицу, мед и 1 столовую ложку масла. Посолить, поперчить.
Смазать полученным маринадом стейки и жарить на раскаленной сковороде (можно сковороде-гриль) 4–5 минут с каждой стороны. Теперь необходимо снова смазать стейки оставшимся маринадом. Выключить плиту и оставить стейки на сковороде после 8–10 минут жарки.
Пока мясо жарится, промыть фасоль, высыпать в кастрюлю и добавить томатное пюре, вустерский соус, табаско. Тушить 10 минут, непрерывно помешивая. Посолить, поперчить. Посыпать петрушкой, как только соус загустеет. Подавать с соусом.