Удивительная штука Интернет, можно бесконечно переоткрывать для себя привычные вещи. Бесчисленное множество способов приготовить бич пакет или нарезать хлеб, у тортов оказывается тоже свои варианты для нарезания. Удивительно, но советы встречаются действительно годные, правда не всегда. Вот и с колбасными изделиями также. Начитавшись статей, начала сомневаться, а правильно ли я варю сосиски.
Дело в том, что по приготовлению этого незамысловатого блюда существуют целые инструкции и гайды. Люди советуют делать так или эдак. И таких советов море! Что еще более странно, судя по статистике, вопросом как правильно варить сосиски задается немало людей. Многие также видимо сталкиваются с проблемами при нарезании хлеба и заваривании ролтона, будь то пюрешка или вермишель.
Что же говорят кулинарные эксперты о том, как правильно варить сосиски? Рекомендации очень разные, буквально противоположные. Так что, единственный способ выяснить, как на самом деле надо делать, это провести эксперимент.
Кто-то советует варить сосиски в оболочке, то-то напротив. Считается, что, если варить без оболочки, то сосиска не лопнет, и будет иметь более презентабельный вид.
Другие советы касались момента, когда погружать сосиски в воду - в кипящую воду или в холодную. Здесь мнения "специалистов" тоже разошлись.
Не верь - проверь, как говорится. Чтобы проверить указанные советы на практике, необходимо сварить 4 сосиски.
- 1 - без оболочки погружаем в кипяток
- 1 - в оболочке погружаем в кипяток
- 1 - без оболочки в холодную воду
- 1 - в оболочке в холодную воду
Сказано - сделано. По результатам можно сказать, что ничем принципиально сосиски не отличаются. Те, что варились в оболочке, оказались немного плотнее, и соотвественно тоньше по размеру. В то время как сосиски варившиеся без оболочки в обоих случаях распухли и размякли.
Не думаю, что вопрос как правильно варить сосиски очень принципиален. Это дело вкуса. Так что, не надо усложнять, просто бросаем сосиску в кастрюлю и варим 5 минут после закипания воды.
Благодарю за внимание и лайки! Подписывайтесь на канал, чтобы узнать больше интересного!