2 кг телятины 100 г соленого сала 500 мл мясного бульона 2-3 зубчика соленого чеснока 50 мл растительного масла соль лавровый лист молотый черный перец по вкусу Телятину нашпиговать салом и соленым чесноком, поперчить, свернуть плотным валиком, стянуть нитью. В утятницу влить растительное масло, уложить мясо, залить бульоном. Добавить лавровый лист, закрыть плотно крышкой и тушить в духовке на медленном огне до готовности. Телятина
2 кг телятины
100 г соленого сала
500 мл мясного бульона
2-3 зубчика соленого чеснока
50 мл растительного масла
соль
лавровый лист
молотый черный перец по вкусу
Телятину нашпиговать салом и соленым чесноком, поперчить, свернуть плотным валиком, стянуть нитью. В утятницу влить растительное масло, уложить мясо, залить бульоном. Добавить лавровый лист, закрыть плотно крышкой и тушить в духовке на медленном огне до готовности.
Телятина