Моя свекровь-отменная кулинарка. Я уже писала некоторые рецепты, которыми она поделилась со мной, этот рецепт-один из них. Стожки или мясные гнезда готовят многие хозяйки. И у каждой свой проверенный рецепт. Я не исключение. Обычно в качестве начинки для этого блюда я использую различные овощи и грибы, вкусно так же получается с ветчиной и сыром.
Рецепт "от свекрови" покорил меня своей простотой и результатом-получается необыкновенно нежное, но в то же время очень сытное блюдо. Большим успехом такие стожки пользуются у детей. Буду рада, если вам этот рецепт тоже понравится)
Способ приготовления:
В глубокой тарелке замочим в молоке 1 кусочек батона, луковицу натрем на терке, добавим приправы и зелень по вкусу.
Соединяем хлебно-лучную смесь с фаршем, солим, перчим, хорошенько вымешиваем, отбиваем. Фарш должен стать однородным, пластичным, хорошо держать форму.
Противень смазываем маслом. Формируем из фарша шарики, выкладываем на противень, делаем углубления.
Готовим начинку-заливку. В миске смешиваем яйца, натертый на крупной терке сыр.
Добавляем сметану и зелень, перемешиваем до однородности.
Выкладываем начинку в углубления, а то что осталось выливаем сверху. Отправляем запекаться в разогретую до 200° духовку на 40-50 минут.
Стожки готовы. Они получаются очень нежные и сытные, поэтому на гарнир я как правило подаю лишь овощи или овощной салат.
Ингредиенты:
Фарш любой-700г,
батон-1 кусочек,
лук-1 шт.,
молоко-100 мл,
яйца-2 шт.,
сыр-150г,
сметана-5-6 ст.л.,
соль, перец, зелень, приправы-по вкусу
Приятного аппетита!
Подпишитесь на мой канал Алина Калинина-Простые рецепты
и на мой канал на YouTube Алина Калинина-Простые рецепты
Если Вам понравился рецепт - поставьте Класс, поделитесь в соцсетях. Мне будет очень приятно.