Соленая скумбрия в чайном рассоле

Предлагаем приготовить вкуснейшую скумбрию в чайном рассоле.

Для этого нам понадобятся

• 2 крупные замороженные скумбрии.

Приготовление

• Размораживаем их под проточной водой, отрезаем головы и очищаем от внутренностей.
• Хорош промываем и используя бумажное полотенце удаляем излишнюю влагу.
• Варим рассол. Для этого 4 столовые ложки чая заливаем 1 литром кипятка.
• Добавляем 4 ст. ложки соли и 4 ст. соли сахара.
• Интенсивно перемешиваем и остужаем.
• Затем помещаем в него скумбрии и оставляем на 4 дня в холодильнике.
• По истечении указанного времени вынимаем рыбу из расслоа, подвешиваем на ночь над раковиной.
• Потом заворачиваем в бумажный пакет и храним холодильнике.

Вот таким вот простым способом мы приготовили вкуснейшую скумбрию в чайном рассоле!