Продолжаю делиться рецептами из невероятно яркой и очень полезной краснокочанной капусты.
Сегодня я приготовила Витаминный салат из краснокочанной капусты
с апельсинами и орехами.
Такой же салат Вы можете приготовить из белокочанной капусты, но вкус будет, конечно, другой, но вариант такой может быть.
Вы непременно полюбите этот салат за простоту приготовления, необычный вкус, яркость и супер-полезность.
Обратите внимание на ингредиенты - сплошные витамины, так необходимые нам в холодное межсезонье.
Ингредиенты
Для салата:
- Капуста краснокочанная - 450 г
- Апельсины - 2 шт.
- Лук красный сладкий - 1 шт.
- Грецкие орехи - 60 г
Для заправки:
- Лимон - 1 шт.
- Мёд - 2 ч. ложки
- Оливковое масло - 2 ст. ложки
- Соль-перец - по вкусу
Приготовление
Нарезаем яркую, великолепную капусту тонкой соломкой.
Перетираем её с солью до выделения сока.
Красный сладкий лук нарезаем полукольцами, выдавливаем сок из лимона, перетираем без фанатизма, слегка сжимая в кулачке.
Апельсины очищаем от кожуры, разбираем на дольки.
Можно убрать перегородки, если они тонкие и отделяются плохо, то лучше сохранить дольки целыми.
Нарезаем дольки на кусочки любой формы.
Соединяем в блюде капусту, лук и апельсины.
Очищаем грецкие орехи, при желании слегка подсушиваем на сковороде при умеренном огне.
Нарезаем орехи на кусочки.
Отправляем орехи к будущему салату.
Смешиваем сок одного лимона, мёд, оливковое масло, солим, перчим свежесмолотой смесью 5 перцев по желанию.
Заливаем салат заправкой.
Аккуратно перемешиваем и сразу подаём на стол.
Попробуйте, уверена, что такой салат всем понравится.
Заряд бодрости и дозаправка витаминами вам будут обеспечены.
А вы готовите блюда с краснокочанной капусты или пока игнорите? ツ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Читать также:
✅ 3 неоспоримых аргумента, чтобы включить в меню красную капусту
✅ Пикантный гарнир из краснокочанной капусты с черноплодной рябиной
✅ Салат из краснокочанной капусты с киви и мокрицей
✅ Салат из красной капусты с клюквой и перцем для поддержания иммунитета
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Спасибо, что читаете! ツ
Благодарю за ваши лайки, комментарии и подписку на мой канал!
Всем Добра и Благополучия!