Давно замечено, что в зелени содержится пребиотик инулин, и много антиоксидантов. Весь это набор химических соединений снижает риск появления рака органов человека. Также люди, которые постоянно едят зелень, долго не стареют. А ещё употребляя много зелени, не откладывается совсем жир, там где не надо.
Больше о зелени можете прочитать у меня на сайте.
Что относиться к зелени?
Сначала надо понять, что относиться к зелени.
Если сказать грубо, то к зелени относятся все овощи и травы зелёного цвета. А если поточнее, то:
-шалфей
-все виды капусты
-укроп, петрушка
-щавель
-сельдерей
-зелёная фасоль
-спаржа
-шпинат
-брокколи
-И т.д.
Вроде бы с представителями зелени разобрались. Пошли дальше.
А постоянно ли вы едите зелень?
В основном люди употребляют зелень очень редко, либо совсем не употребляют. Так как они теряют целый ряд положительный действий зелени. Мы поговорим о них дальше.
Больше всего зелени мы употребляем летом, так как зелень это сезонный продукт. Тогда мы делаем блюда с высоким содержанием зелени. А вот зимой вовсе про неё забываем, а это не правильно.
Вне сезона, можно есть хотя бы чуть-чуть зелени, но каждый день, и вы увидите положительное действие зелени. 20% рациона, должна составлять именно зелень.
Самое главное не обрабатывать зелень термически, это уничтожает в ней все полезные свойства и элементы, она просто становиться бесполезной.
Другие положительные свойства зелени.
Зелень имеет и другие положительные свойства. Давайте рассмотрим их.
1)Высокое содержание клетчатки.
Клетчатки в зелени много, и это способствует хорошему выведению токсинов и шлаков из организма. Она как губка очищает ваш кишечник.
2)Легко перевариваемый и доступный белок.
Белок зелени быстро переваривается, причём от него не откладывается жир в ненужных местах. Современному человеку не надо столько энергии, сколько нам даёт рыба или мясо. Оставим эти продукты людям крайнего севера, там то эта энергия им пригодится.
3) Зелень богата витаминами.
Зелень богата витамином С, его даже больше, чем в лимоне, особенно в белокочанной капусте. Также витамины А,D,E,K, Ещё витаминами группы В. А ещё зелень богата минеральными веществами. Например, калий, магний, йод, фосфор, селен и т.д.
Итог:
Не употребляя зелень, вы вредите сами себе. Так что лучше употреблять её. Поскольку, если вы сейчас потратитесь на правильную пищу, то в будущем вам понадобится меньше лекарств. Так что выбирайте, как вам жить.