Подпишись 👆
Привет 👋 всем!
Вы знаете, как я люблю куриную грудку. Она для меня вкусна практически в любом виде. Тем более, что из грудки можно приготовить много различных блюд. А ещё мне нравится время готовки - очень быстро.
Вот и сегодняшний стейк из куриной грудки готовится всего 12 минут. Единственно, его нужно сначала замариновать.
Стейк получился вкусным, с минимальным количеством жиров и практически без углеводов. Просто белковая бомба.
Если вы приходите с работы вечером и у вас нет сил на готовку, приготовьте этот стейк. Достаточно утром залить грудку маринадом. На это уйдёт меньше минуты. Зато вечером не придётся напрягаться с ужином.
Калорийность посчитана для следующей пропорции:
Как разделать грудку я рассказывала в статье и показывала в видео-ролике.
А остальные рецепты можно найти в ВК на моей странице, ВК моя группа и в ОК
Для стейка я использовала одну половинку грудки. На высоте не более 1 см снизу я сделала надрез в грудке, не доходя до левого края. Развернула, как книгу. Получился кусок филе с более утолщенной левой половинкой. Эту половину я также разрезала. И получился один большой кусок толщиной не более 1 см.
Конечно, грудку я разделала заранее и убрала каждую часть в морозильник по отдельности.
В тарелке для маринования смешала соевый соус и горчицу. Маринад готов! Быстро же.
В этот маринад окунула грудку и перевернула её, чтобы грудка была смазана маринадом с двух сторон.
И всё! Оставляем мариноваться на несколько часов. Если держите грудку с маринадом в тепле, то достаточно и двух часов. Если будете готовить только вечером, то убираем грудку с маринадом в холодильник, предварительно закрыв тарелку пленкой .
Итак, грудка замариновалась. Пришло время её готовить.
Сковороду хорошо разогрела. Налила немного масла и размазала его кисточкой.
Если сковорода антипригарная, то можно использовать меньше масла или вообще от него отказаться
Бросила грудку и жарила ее на сильном огне до румяной корочки. У меня ушло ~3 минуты.
Перевернула. Доводила до готовности уже на медленном огне и под закрытой крышкой 8-10 минут.
И можно сразу есть. Даже гарнир не нужен, потому что вкусно и сытно.
Ставьте лайки! Оставляйте свои комментарии! 👇