Творожный зефир без сахара - правильный десерт для перекуса или завтрака. Отличный вариант, когда безумно хочется сладкого.
120 ккал на 100 гр. продукта
Б/Ж/У: 15/5/2
Ингредиенты:
Творог 5 % - 400 гр.
Молоко - 200 мл.
Желатин - 15 гр.
Сахарозаменитель и ванилин по вкусу
Горький шоколад (по желанию)
Для начала необходимо весь творог взбить в блендере в творожную массу, чтобы не оставалось комочков.
Далее необходимо растворить желатин. Для этого смешиваем его с холодным молоком и ставим на огонь. Помешиваем до полного растворения не доводя до кипения. Добавляем сюда же сахарозаменитель.
Остужаем растворенный в молоке желатин и вливаем к творожной массе. Добавляем ванилин по вкусу и взбиваем все до однородной констистенции. Масса должна быть похожа на густую сметану.
Разливаем по формам и ставим в холодильник на 2 часа.
После застывания достаем зефир из холодильника, вынимаем из форм и смазываем растопленным шоколадом (я растапливала его в микроволновой печи около 1,5 минут с небольшим количеством молока). Убрать зефир в холодильник до застывания шоколадной глазури. Хранить его желательно в холодильнике.
Приятного аппетита!
Подпишись на канал и ты узнаешь как готовить вкусно и полезно!