Топинамбур ( земляная груша ) Это неприхотливое растение растет на любых почвах , не требует полива , вытесняет все сорняки даже борщевик .Некоторые садоводы считают его сорняком и избавляются от него , а зря .
В клубнях содержится целый химический состав веществ полезных для организма человека . ( железо , магний , медь , цинк, калий , кальций ,фосфор ) витамины - B 1 ,B 2 , C , A , E , белки , углеводы ,а также большое количество аминокислот .
Полезные свойства топинамбура
Повышает эластичность сосудов , препятствует тромбообразованию полезен для профилактики таких болезней как инсульт ,инфаркт , гипертония .
В клубнях содержится большое количество инулина который выводит вредный холестерин .
Также нормализует желудочно кишечный тракт и очищает от токсинов и шлаков ,поддерживает печень , поджелудочную железу .
При регулярном употреблении в пищу помогает женщинам избежать онкологических заболеваний , опухолей груди .
Полезен при похудении потому что содержит мало калорий
Мужчинам помогает при воспалении предстательной железы , аденомы простаты и мочеполовой системы .
Помогает при гастрите ,панкреатите
У топинамбура полезны и вершки из них готовят отвары , настои , сиропы .