Вы знаете? Я что-то не очень
Про то, что я люблю чай, вы, наверное, в курсе. Так что пройти мимо такого удивительного феномена я не мог. Итак, за два дня я в Волгограде попал в два чайных бара. Вечер пятницы и вечер субботы, самый центр города – и они были битком. Напитков, кроме чая, там, разумеется, не было вообще никаких. Закуска – печеньки, сухофрукты, пирожные и все в таком духе.
Без китайщины, конечно, не обошлось, но выглядела она довольно скромно – ну там пара красных фонариков с иероглифами и благовония, ну и чай, понятно, китайский. Сырье качественное, заваривают умело, можете мне верить.
Первая – с бесхитростным названием «Чайная комната» – находится на улице Володарского, прямо за углом от гостиницы «Волгоград», это примерно как в соседнем от «Националя» здании, чтобы москвичам было понятно. Вторая – «Чай китайской панды» –– находится в «Лофте 1890» – удивительном совершенно доме, дореволюционном пивном складе, получившем ворох наград за феноменально детальную и продуманную реставрацию, превращенном в музей и обросшем разными арендаторами, от дизайн-бюро до винных баров с местными винами и сырами. Тут и аналогии в голову не приходят, потому что в Москве известно как реставрируют, сразу с парковкой и эскалатором.
Но самое главное, устроено это все как реальный бар: стойка, высокие стулья перед ней. Садишься, к тебе подходит бармен, говорит, что пить будете. Ну и ты ему – ну мне какой-нибудь красный со старых диких деревьев. «Понятно» – говорит бармен, включает чайник и начинает всю полагающуюся процедуру – ополаскивает кипятком посуду, засыпает в чайник чай, заваривает-разливает, заваривает-разливает. Ну и вся полагающаяся барная история – ты ему «Ох, дружище, у меня был тяжелый день», а он тебе «Ну, тогда вот этого расслабляющего цветочного чашечку, за счет заведения. А вчера ты приходил с приятелем, он кто?». И все трезвые – ну не чудо ли. В чем, думаю, уникальность Волгограда, почему именно там так расцвела эта чайная история, или это мне просто повезло ее там углядеть, а она еще где-то такая же активная? Пишите в комментариях, кто что знает об этом.
---------------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал "Соль" в
Дзен
Telegram
INSTAGRAM
Наш сайт: saltmagazine.ru
----------------------------------------------------------
По теме:
1. 11 лучших завтраков Москвы
2. 20 лучших ресторанов мира
3. Удивительные перцы, которых вы никогда не пробовали
