Вчера начался великий пост, поэтому этот рецепт будет вполне актуальным для тех кто решил поститься.
В оригинале рецепта присутствует сыр и сметана, но они легко исключаются из состава.
Нам понадобятся:
Болгарский перец 2-3 штуки
Вешенки (или шампиньоны) 180 грамм
Лук репчатый 30 гр
Булгур 20 гр
Чеснок 1 зубчик
Если вы не поститесь, то добавьте:
40гр твердого сыра и 30 гр сметаны до 20%.
На сухой сковороде обжариваем лук до легкой золотистой корочки, добавляем мелко нарезанные грибы, солим и перчим. Жарим до готовности.
Отвариваем булгур.
В отдельной емкости смешиваем: измельченный чеснок, отварной булгур,
обжаренные грибы (если вы поститесь следующие продукты просто не добавляете , вместо них немного растительного масла) мелко натертый сыр и сметану.
Все перемешиваете. Этой массой фаршируете разрезанный на по палам болгарский перец.
Запекать 15-20 минут при температуре 180-200 градусов. Сверху можно посыпать зеленью.
Всем приятного аппетита
Спасибо Всем за внимание) Буду рада подписчикам, комментариям и лайкам