Сегодня будет курочка тушеная с картошкой. Для этого взяла куриные бедра ,хотя можно брать любые части , или всю курицу целиком.
Нам понадобится:
Куриные бедра -1 кг.
Картофель -1 кг.
Морковь-1 шт
Лук репчатый 1- шт.
Чеснок -3 зубчика
Зелень -любая по желанию
Соль, перец лавровый лист,перец горошком и специи- по вкусу.
Режем курицу на кусочки
Картошку режем на 8 частей если большая ,если нет то можно на 4 .
Лук мелко шинкуем ,морковку трем на терке.
Разогреваем сковороду ,наливаем масло и кладем курицу, солим, перчим и обжариваем кусочки до золотистой корочки.
Добавляем лук ,немного обжариваем ,добавляем морковь и обжариваем пока все не станет мягким. Нарезанную картошку отправляем к курице ,наливаем немного горячей воды .Подсаливаем добавляем специи по вкусу накрываем крышкой тушим 30 минут.Пока тушится нарезаем мелко зелень и чеснок.
Время истекло, добавляем чеснок, зелень лавровый лист ,перец горошком душистый. Снова закрываем крышкой и тушим еще 10 минут.( не забываем пробовать блюдо на соль,перец!) После приготовления ,я немного даю постоять картошке с курицей минут 10 -15 . Приятного аппетита!