Всем привет! Это вкусный проект - Папина Кухня!
По итогам голосования в Instagram, вчера победила горячая закуска. Честно, не ожидал))
Те кто голосовал за салат и суп не переживайте, их мы тоже приготовим!
Сегодня же изготовим домашний фритюр, а в нём:
.
🍥КРОКЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ С ИМБИРЁМ🍥
.
.
Итак, нам понадобится:
...(Порция 12 шариков)...
.
Фарш из индейки - 200 г
Лук репчатый - 1/2 большой головки
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь свежий - 2 г (1 ч.л. мелко рубленная)
Зелень - несколько веточек (любой)
Масло подсолнечное - 200 г
Панировочные сухари
Мука - 5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
.
.
1️. Зелень, чеснок, лук и имбирь мелко-мелко режем и перемешиваем с фаршем, соль и перец по-вкусу.
2️. В сотейник или глубокую сковороду наливаем масло и ставим его нагреваться.
3️. Яйцо соединяем с 2-мя ст. л. воды и хорошо взбиваем, до пены.
4️. Из фарша катаем небольшие шарики, размером с тефтельки.
5️. Каждый шарик опускаем в муку, затем в яйцо, после в сухари и кладём обжариваться в масло. Жарим минуту, до золотистости.
6️. Достаем шарики и выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку и запекаем 5 минут!
7️. Шарики хорошо дополнит соус, которым нам послужит йогурт с манго, я беру йогурт Epica, он хорошо сочетается и очень вкусный.
.
P.S. Шарики я подавал на подушке салата из свежих овощей, мелкорубленых кубиком. Можете взять любые овощи, которые вам нравятся!
Приятного аппетита!
Еще больше рецептов здесь: https://www.instagram.com/daddy_kitchen_/