Этот салат - просто кладезь витаминов и минералов! Редька, являясь природным антибиотиком, помогает при простудных заболеваниях, снижает уровень вредного холестерина, снимает отечность, помогает бороться с воспалительными процессами в организме. Единственно, в редьке содержатся горчичные масла, которые придают ей некоторую жгучесть и остроту, и поэтому с осторожностью следует употреблять редьку при заболеваниях почек и органов пищеварения.
Продукты:
- 1 средний корнеплод черной редьки;
- 1 средняя морковь;
- 1 небольшое яблоко;
- 4-7 ст.л. консервированной кукурузы;
- 1-2 ст.л. лимонного сока;
- соль и масло/сметана по вкусу.
Рецепт:
1. Овощи и яблоко промыть, почистить и натереть на крупной терке.
2. Натертое яблоко, чтобы оно не потемнело на воздухе, полить сверху соком лимона.
3. Смешать овощи и яблоко, добавить кукурузу, посолить.
По желанию салат можно заправить вашим любимым растительным маслом или сметаной, но и без заправки он не менее вкусный. Салат готовится очень быстро и легко - попробуйте!