Витаминный салат с черной редькой. Укрепляем иммунитет!

Этот салат - просто кладезь витаминов и минералов! Редька, являясь природным антибиотиком, помогает при простудных заболеваниях, снижает уровень вредного холестерина, снимает отечность, помогает бороться с воспалительными процессами в организме. Единственно, в редьке содержатся горчичные масла, которые придают ей некоторую жгучесть и остроту, и поэтому с осторожностью следует употреблять редьку при заболеваниях почек и органов пищеварения.

Вкусный и полезный салатик с черной редькой

Продукты:

• 1 средний корнеплод черной редьки;
• 1 средняя морковь;
• 1 небольшое яблоко;
• 4-7 ст.л. консервированной кукурузы;
• 1-2 ст.л. лимонного сока;
• соль и масло/сметана по вкусу.

Редьку, морковь и яблоко помыть, очистить от кожуры.

Рецепт:

1. Овощи и яблоко промыть, почистить и натереть на крупной терке.

Натереть овощи и яблоко на крупной терке

2. Натертое яблоко, чтобы оно не потемнело на воздухе, полить сверху соком лимона.

Достаточно 1-2 ложек лимонного сока

3. Смешать овощи и яблоко, добавить кукурузу, посолить.

Салат можно заправить растительным масло или сметаной

По желанию салат можно заправить вашим любимым растительным маслом или сметаной, но и без заправки он не менее вкусный. Салат готовится очень быстро и легко - попробуйте!