Мой канал не о еде. Но я отношусь к этой теме чертовски серьезно! И считаю еду одной из важнейших в жизни вещей. Поэтому мода на мультиварки, некогда охватившая потребителей, вызывает у меня недоумение. Восторженные рассказы подруг о легкости и быстроте приготовления обедов в этом агрегате не возымели на меня никакого действия. И мультиварку я до сих пор не купила. Делать этого я не планирую и в дальнейшем. Особенно после того, как на одном из женских форумов прочитала о мультиварке такой отзыв: "Если не умеешь готовить, то тебе все будет вкусно". Эта оценка навела меня на размышления, которыми мне захотелось с вам поделиться.
Приготовление еды - это настоящее творчество. Не даром говорят, что хороший повар вкладывает в свою работу душу. Кулинария - не что иное, как таинство, магия. Она стимулирует фантазию и приносит эстетическое удовольствие. Аппетитная, разнообразная еда развивает не только вкус, но и повышает уровень гастрономической культуры.
О какой же магии может идти речь, если продукты массово закладываются в бездушную машину? И о каком творчестве можно говорить, когда весь процесс приготовления еды сводится к закидывании всего и сразу в один котел?
Кто - то считает, что мультиварки были придуманы для продвижения идеи правильного питания и экономии времени. О том, что "правильная" еда редко бывает вкусной, известно всем. А насчет временных затрат вообще разговор отдельный. Один мой знакомый повар всегда говорит: "Чтобы есть вкусно, надо заморачиваться. По другому никак". И я с ним полностью согласна. Не может быть вкусным блюдо, приготовленное по такой примитивной технологии. "Закинул, включил и готово", - это не есть хорошо. И если вы не хотите "заморачиваться", то о вкусной еде можете вообще забыть.
Какое блюдо ни возьмешь, везде есть свои нюансы, тонкости, секреты. Что - то нужно добавить строго после чего - то, а что - то вынуть на стадии полу готовности. Все, что ты делаешь, надо и оценивать глазами, и нюхать и пробовать на вкус. А как все это осуществить в режиме мультиварки? Да никак. Вот и получается в итоге нечто, похожее на комбикорм.
Высокая кухня доступна немногим. Качественные продукты стоят недешево. Но при желании, даже в жизни обычного человека найдется место для вкусно и душевно приготовленной еды.
Правда, если вы не гурман или попросту лентяй, то можете снять с себя всякую ответственность и переложить ее на мультиварку.
По моему мнению, люди, которые любят готовить - совершенно особенные. Они не станут и есть, что попало, и жить, как попало не захотят. Потому что знают толк в хорошей еде, а значит, и жизни.
