Всем привет! Сегодня я поделюсь рецептом салата, который разнообразит Ваш праздничный стол.
А вы знали, что кальмар уникален по содержанию необходимых для организма человека веществ (витаминов, минералов), при этом содержит белок – строительный материал тканей и клеток, преобразователь аминокислот. В тушке и щупальцах содержится йод, аминокислоты (в том числе, таурин, лизин). Ценность кальмаров не столько в разнообразии состава, сколько в его сбалансированности.Продукт полезен в питании тем, кто активно занимается спортом, придерживается правильного меню, контролирует здоровье и вес.
Ставим воду в кастрюле на огонь. Наливаем холодную воду в миску. В кипящую и полсоленую воду кидаем кальмаров ровно на 3 минуты (чтобы они не стали жесткими), а затем перекладываем их в миску с холодной водой.
После чего промываем кальмары под проточной водой, убираем с них пленку и хитиновую пластину.
Режем на тонкие полоски
Чистим или моем шампиньоны, режем на кусочки.
Очищаем и мелко режем репчатый лук.
Грибы и лук обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки
Варим и режем на кубики яйца
Режем на кубики маринованные огурцы
Все перемешиваем, солим и перчим.
Чеснок давим и смешиваем с майонезом, заправляем салат.
Приятного аппетита!
Нам понадобилось:
Кальмары-2 шт.
Яйца-2шт.
Шампиньоны-200 г.
Огурцы маринованные-2-3 шт.
Лук репчатые-1 шт.
Масло сливочное-1 ст.л.
Чеснок-1 зубчик
Перец молотый черный, соль, майонез по вкусу
