Японский соус Терияки - один из самых популярных во всём мире. Терияки - переводится, как "блестящий способ". Всё, что вы приготовите с этим соусом (рыба, морепродукты, мясо, овощи), будет выглядеть будто покрыто блестящей глазурью. Готовый соус Терияки продаётся в магазинах.
- Нам понадобится:
- 700 г куриного филе
- 2 яйца
- 3 ст.л. воды
- мука
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 5 ст.л. яблочного уксуса
- 120 г соуса терияки
- 2 ст.л. мёда
- 0,5 ч.л. молотого имбиря
- соль, перец
- растительное масло
1ШАГ. Куриное филе разрезать на порционные кусочки.
2ШАГ. Яйца взбить с водой. Муку всыпать в глубокую тарелку, добавить соль, перец и перемешать.
Каждый кусочек филе окунуть сначала в яичную смесь, а затем обвалять в мучной смеси.
3ШАГ. Выложить на горячую сковороду с растительным маслом.
Обжарить не до готовности, а просто до золотистого цвета с обоих сторон
4ШАГ. Поджаренное филе выложить в форму для запекания
5ШАГ. Смешать в сотейнике сахар, уксус, имбирь, соль, соус терияки, 2 ст. л. воды и мед. Довести смесь до кипения.
6ШАГ.Залить кусочки куриного филе.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
7ШАГ. Подавать куриное филе запечённое с соусом терияки лучше всего с рисом или овощами.
Приятного аппетита! Не забудь поддержать эту статью лайком и подпиской на канал, если тебе понравился рецепт и так же интересна эта тема как и мне!