Были ли у вас ситуации когда звонит брат, сват или любимая кумушка и говорит: "я к тебе в гости". В холодильнике.... пусто....( а так хочется быть Богиней гостеприимства...)) На такой случай я всегда в морозилке держу кусочек сыра и колбаски. Остальные ингредиенты добавляю по мере наличия на кухне)
Итак, попробуем успеть к приходу гостей.
Продукты (на 1 пиццу):
Для теста:
Вода – 80 мл
Дрожжи – 3г
Сахар – 0.5 ч.л.
Соль – 0.25 ч.л
Масло растительное – 1 ст.л
Мука – 150 гр
Для начинки (кол-во по желанию все зависит от вкусовых предпочтений). Моя начинка:
Томатная паста
Колбаса полу копченая
Лук
Помидоры
Маслины
Сыр
Процесс приготовления:
В миску налейте тёплую кипячёную воду, всыпьте сахар и сухие дрожжи. Перемешайте. Дайте постоять минут 5. Добавить растительного масла. Всыпать муку, замесите тесто. Соберите тесто в шар, накройте миску чистым кухонным полотенцем и поставьте в тёплое место на 30 минут.
Противень застелить бумагой для выпекания. Раскатать тесто в круг диаметром около 25 см.
Смазать основу пиццы томатной пастой. Разложить колбасу нарезанную колечками. Сверху лук порезанный тонкими полукольцами. Помидоры порезанные полукольцами (кому нравиться колечками) разложить сверху лука. Посыпать маслинами. И натертым на мелкую терку сыром.
Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать при температуре 200 градусов 15 минут.
Приступать к дегустации можно сразу после того как убедитесь что пицца готова) Я проверяю зубочисткой. Прокалываю тесто, если зубочистка сухая, то пицца готова.
Приятного аппетита!