Смузи – напиток, который подойдет не только предпочитающим вегетарианскую кухню, но и тем, кто следит за здоровьем и бережет фигуру. Зимой полезно пить овощные коктейли, где много витаминов, а летом можно сделать холодный смузи, который приятно освежает в жаркую погоду. Просто предварительно охладите один из ингредиентов, например, фрукты или ягоды, в холодильнике.
Со шпинатом
Вкус: мягкий и сливочный.
Время приготовления: 5 минут.
Ингредиенты: 1 банан, 1 авокадо, пучок шпината, стакан молока (подойдет любое – коровье, миндальное, соевое и т.д.), 1-2 ч. ложки меда или финик (необязательно, если не хотите подслащивать).
С ягодами
Время приготовления: 7 минут.
Вкус: мягкий, с ягодной кислинкой.
Ингредиенты: крупно нарезанный спелый авокадо, 200 мл фильтрованной воды или молока, горсть свежих ягод малины, черники, голубики и пр., 1 банан, столовая ложка меда и семян льна. Украсьте готовый смузи листьями мяты и небольшой горстью оставшихся ягод.
С киви и ягодами
Вкус: кисло-сладкий, мягкий, чуть вяжущий.
Время приготовления: 3 минуты.
Ингредиенты: 1 киви, половинка авокадо, 100 г свежих ягод малины, кружка воды или молока. Украсьте долькой лимона и посыпьте смузи чайной ложкой семян льна.
С ванильным йогуртом
Вкус: кремовый, ванильный, медовый.
Время приготовления: 3 минуты.
Ингредиенты: 1 нарезанный авокадо, 100 г ванильного йогурта, 2 столовые ложки натурального меда, 100 мл молока. Украсьте смузи листьями мяты.
Сделайте медовые кубики – заморозьте и добавьте в смузи с ванильным йогуртом.
С кусочками дыни
Вкус: прохладный и сочный.
Время приготовления: 7-8 минут.
Ингредиенты: 200 мл кокосового молока, ½ зрелого авокадо, 3-4 кусочка мякоти спелой дыни. В готовый смузи добавьте очищенные тыквенные семечки и немного семян чиа.
Зеленый смузи
Вкус: прохладный и освежающий.
Время приготовления: 10 минут.
Ингредиенты: ½ очищенного авокадо, четверть стакана молока (миндального или кокосового), полстакана воды, 1 большой мелко порезанный огурец, щепотка морской соли, 1 столовая ложка сока лимона или лайма. Для украшения воспользуйтесь листьями мяты или шпината.
С грейпфрутом и орешками миндаля
Вкус: мягкий, терпкий, с кислинкой.
Время приготовления: 15 минут.
Ингредиенты: ½ спелого авокадо, горсть миндальных орешков, сок половинки грейпфрута, 200 мл воды. Украсьте готовый смузи семенами льна.
Смузи «Утренняя бодрость»
Вкус: насыщенный, сливочный, терпкий.
Время приготовления: 5 минут.
Ингредиенты: 1 манго, 1 авокадо, щепотку сушеного имбиря и острого перца (совсем немного –на кончике ножа).
Приятного аппетита!