Сахар состоит из глюкозы и фруктозы. Без этих белых крупинок порой даже трудно представить вкусный кофе или чай. Нужен ли организму сахар, приносит ли он пользу и сколько его требуется употреблять в день.
Влияние сахара на организм человека вызывает немало споров.
Глюкоза и фруктоза, поступающие в организм, используются в качестве источников энергии. Глюкоза также способствует нейтрализации разных токсинов, поэтому ее часто вводят в кровь при отравлениях. Еще она стимулирует выработку «гормона радости» – серотонина. То есть сахар дарит ощущение эмоциональной приподнятости, позволяя человеку чувствовать себя счастливым. Но это лишь одна, светлая, сторона воздействия сахара на организм.
Негативных влияний этого сладкого продукта гораздо больше. При чрезмерном его употреблении у человека:
🔻происходит нарушение обмена веществ;
🔻повышается риск развития сердечно-сосудистых недугов;
🔻значительно ослабевает иммунитет;
🔻преждевременно стареет и увядает кожа;
🔻возникают кожные высыпания;
🔻вымывается кальций;
🔻повышается риск развития остеопороза;
🔻возникают болезни зубов и десен;
🔻откладываются жировые запасы;
🔻начинается нехватка витаминов группы В;
🔻возникает чувство ложного голода, ведущее к перееданию и ожирению;
🔻увеличивается количество холестерина в крови;
🔻подавляется выработка инсулина;
🔻появляется риск развития сахарного диабета;
🔻возникают аллергические реакции;
🔻появляется чувство привыкания, заставляющее употреблять больше сладкого.
Привыкание к сахару учёные сравнивают с наркотической зависимостью – настолько сильно воздействие этого продукта на нервную систему. А чем больше сахара в крови, тем хуже начинает работать иммунная система.
В связи с огромным негативным воздействием рафинированного сахара на организм специалисты рекомендуют исключать этот продукт из рациона. Однако полностью убрать его из своего меню не получится, ведь сахар содержится во многих продуктах питания (например, его можно встретить в майонезе, хлебе, выпечке, йогуртах и т. д.).
Рекомендуемое количество употребляемого сахара в день - 30г.
Но лучше сделать выбор в пользу натурального сахара, который содержится в мёде и фруктах. Такой сахар нужен организму в небольших дозах для нормального функционирования. А тортами, вареньем и конфетами лучше баловать себя лишь изредка, если того очень просит душа.